Bulgur Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Bu bulgur salatası tarifi, hazırlaması son derece kolay ve hızlı bir yemektir. İçerisindeki taze sebzeler ve baharatlarla zenginleşen bulgur, sağlıklı bir karışımdır. Özellikle yaz aylarında serin tutan bu eşsiz tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Zaman kaybetmeden hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram ince bulgur
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet taze soğan
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
Yapılışı
- Öncelikle bulguru bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika şişmesini bekleyin.
- Şişen bulgura doğranmış domates, salatalık, maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
- Ayrı bir kapta, sıvı yağ, limon suyu, tuz, nar ekşisi ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu bulgur karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabaklarına alıp buzdolabında en az 10 dakika bekletin.
- Soğuk servis yaparak afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Bulgur salatası yaparken, bulgurların iyice şişmesi için sıcak suyun miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Eğer salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, taze ve organik malzemeler kullanmaya özen gösterin. Nar ekşisi ve limon suyu, salatanın tazeliğini artırırken, en son eklenmesi gereken soslardır. Bu şekilde tüm tadı bulgura geçirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur salatası, yanında kızartılmış tavuk, köfte veya ızgara balık gibi protein kaynaklarıyla mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda, soğuk bir yoğurt ile de sunabilirsiniz.