Izgara Patates - Alev Alev Lezzet
Tarife Giriş
Izgara Patates tarifi, baharatlarla harmanlanmış patateslerin kömür ateşinde pişirilerek hazırlandığı lezzetli bir atıştırmalıktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yaz aylarında piknik ve barbekü etkinliklerinde sunmak için mükemmel bir seçenektir. Patateslerin dışı çıtır, içi yumuşacık olacak şekilde pişirilmesi sağlanıyor. Detaylar için tarife göz atın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limonun suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Patatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve kabukları ile birlikte dörde bölün.
- Büyük bir kaseye patatesleri koyun ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Patatesleri iyice karıştırarak baharatların her tarafına nüfuz etmesini sağlayın.
- Marinade ettiğiniz patatesleri kömür ateşine alın ve üzeri kıtır kıtır olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Izgaradan aldıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara Patates yaparken, patateslerin uniform bir şekilde pişmesini sağlamak için, hepsinin aynı boyutlarda olmasına dikkat edin. Eğer dışını daha çıtır seviyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilir veya kömürün alevini artırabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, pul biber ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara patates, et yemekleri, tavuk ve balık ile mükemmel uyum sağlar. Yanında yoğurtlu bir sos ile sunup zenginleştirebiliriz. Ayrıca salatalar ve çeşitli dip soslar ile lezzetini artırabilirsiniz.