Kilis'in Lezzetli Salatası: Gavurdağı Salatası

Tarife Giriş

Kilis Gavurdağı Salatası, bol çeşitli sebzelerin bir araya getirildiği, zeytinyağı ve nar ekşisi ile tatlandırılan bir salatadır. Dört kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de doyurucudur. Taze domates, salatalık, yeşil biber gibi malzemelerle yapılan Gavurdağı Salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalıkları ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğranmış sebzeleri bir kasede bir araya getirin.
• Zeytinyağını ve nar ekşisini sebzelerin üzerine gezdirin.
• Tuzu ekleyin ve karıştırarak iyice harmanlayın.
• İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
• Servis etmeden önce biraz dinlendirin, ardından soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Gavurdağı Salatası'nın lezzeti, kullanılan sebzelerin tazeliğine bağlıdır. Bu yüzden mümkünse mevsiminde sebzeleri seçin. Nar ekşisini miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gavurdağı Salatası, köfteler, ızgara etler ve pide çeşitleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk meze olarak aperatiflerle birlikte servis edilebilir.