Kilis'in Lezzetli Yoğurtlu Semizotu Salatası

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu salatası, ince doğranmış semizotunun yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılmasıyla yapılır. Taze limon suyu eklenerek tatlandırılır ve üzerine nar ekşisi ile servis edilir. Bu tarif, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak öne çıkar ve basit ama etkileyici sunumu ile dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze semizotu
• 250 gram yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı

• Semizotunu iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin.
• Semizotunu ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
• Yoğurt karışımını doğranmış semizotunun üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine nar ekşisini gezdirin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Semizotu salatanızı daha lezzetli hale getirmek için, yoğurt karışımınıza birkaç dal taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak, salatanızın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Malzemeleri taze kullanmak, salatanızın daha doyurucu ve besleyici olmasını sağlar. Hazırladıktan sonra kısa bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara et veya tavuk yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir ekmek ile hafif bir ana yemek olarak da sunulabilir.