Kilis Kahvaltısı - Lezzetli ve Geleneksel Bir Başlangıç
Tarife Giriş
Kilis kahvaltısı, çeşitli taze sebzeler, zeytinler, ev yapımı peynirler ve zengin bir meze çeşitliliğiyle hazırlanır. Kahvaltının en dikkat çekici parçalarından biri, tam buğday ekmeği ve tereyağı ile sunulan zengin yeşilliklerdir. Bu tarif, geleneksel Türk kahvaltısıyla harmanlanmış özgün Kilis lezzetlerini bir araya getirerek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 150 gram zeytin
- 4 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 bağ maydanoz
- 1 bağ taze soğan
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz ve baharatlar
Yapılışı
- Peynirleri küçük parçalar halinde kesin ve uygun bir tabağa yerleştirin.
- Zeytinleri, dilimlenmiş salatalık ve domateslerle birlikte tabağa ekleyin.
- Maydanoz ve taze soğanı doğrayarak karışıma katın.
- Tereyağını bir tavada eritip ekmek dilimlerini her iki tarafını da hafifçe kızartın.
- Servis ederken, zeytinyağını üzerine gezdirin ve tuz ile baharatları ekleyin.
Püf Noktaları
Kilis kahvaltısının en önemli noktası, taze malzemelerin kullanılmasıdır. Peynirlerinizin ev yapımı olması veya taze zeytinlerin seçilmesi, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, malzemeler arasında seçim yaparken bölgeye özgü yerel lezzetleri kullanmaya özen gösterin. Sofranızı zenginleştirmek için zeytinyağlı enginar veya çeşitli mezelere de yer verebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahvaltınızın yanında taze sıkılmış portakal suyu, şekersiz çay ya da taze demlenmiş Türk kahvesi sunabilirsiniz.