Kilis Peyniriyle Hazırlanan Lezzetli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Kilis peyniri ile yapılan börek tarifi, sıcacık hamurun içinde erimiş peynirin enfes lezzeti ile birleşiyor. Hamurunu kolayca hazırlayarak, iç harcını Kilis peynirinin yanı sıra çeşitli sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Fırında altın rengi alana kadar pişirilen bu börek, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak. Kolay ve pratik bir tarif arıyorsanız, Kilis peyniri ile börek yapmak tam size göre!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram Kilis peyniri
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Maydanoz veya taze soğan
Yapılışı
- Kilis peynirini bir kapta ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya taze soğan ekleyin.
- Bir başka kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın.
- Yufkalardan birini tezgaha serin, üzerine süt karışımını sürün ve ikinci yufkayı ekleyin.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde yağlayın ve üzerine peynir harcını yayın.
- Yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo yapın. Daha sonra ruloyu spiral şekilde sarın.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Böreklerin çıtır çıtır olması için, fırına vermeden önce üzerlerine biraz sıvı yağ sürmeyi unutmayın. Ayrıca, Kilis peyniri yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz, ancak peyniri kullanmadan önce tuz oranını ayarlamanızda fayda var. Böreklerinizi fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletirseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Hem sunumda göz alıcı hem de damakta eşsiz tatlar bırakacak bu börekler, farklı soslarla zenginleştirilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, ayran veya tarator ile harika bir uyum sağlar.