Lezzetli Çörek Otu Ekmekleri
Tarife Giriş
Çörek Otu Pidesi tarifi, yumuşak ve lezzetli bir hamur ile çörek otu tohumlarının birleşiminden oluşur. Hamuru yoğurduktan sonra, dinlendirerek şekil verilir ve fırında pişirilir. Her ısırıkta size mükemmel bir tat sunan bu pideler, çay saatlerinde ya da ana yemekle birlikte servis edilebilir. Minimal malzemeleri ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml su
- 10 gram tuz
- 10 gram şeker
- 7 gram instant maya
- 50 ml zeytinyağı
- 30 gram çörek otu
Yapılışı
- Unu derin bir kaba alın, tuz ve şekeri ekleyin.
- Instant mayayı un karışımına ilave edin ve karıştırın.
- Suyu ve zeytinyağını ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan bezeler koparıp, yuvarlayın.
- Her bir bezeyi merdane ile açın.
- Üzerine çörek otu serpin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pideleri 5 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Pidelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, hamurun dinlenme süresine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, fırından çıkar çıkmaz üzerine biraz zeytinyağı sürmek, pidelerin daha yumuşak kalmasını sağlar. Çörek otunu kullanırken, taze olanını seçmeniz aroması açısından fark yaratacaktır. Fırının önceden iyice ısınmış olması da pişme süresini olumlu etkiler. Kesinlikle denemelisiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli pidelerin yanında çeşitli mezeler, yoğurtlu tarifler veya zeytinyağlı sebzeler mükemmel bir şekilde eşlik edecektir. Ayrıca, sıcak çay veya ayran ile birlikte hoş bir uyum sağlayacaktır.