Lezzetli Kutlu Börek Tarifi
Tarife Giriş
Bu kutlu börek tarifi, incecik açılan hamuru ve zengin iç harcı ile hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Börek, farklı iç malzemeleriyle kişiselleştirilebilir, çay saatlerinde veya ana yemeklerin yanında sunulabilir. Tarif, evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapılabilir ve kısa sürede hazırlanabilir. Lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve suyu ekleyin, yoğurun.
- Hamuru ilave zeytinyağı ile yoğurup, üzerini streç film ile kaplayarak 20 dakika dinlendirin.
- Peynir ve maydanozu bir kasede karıştırın, üzerine karabiber ekleyin.
- Dinlenen hamuru 6 bezeye ayırın ve ince açın.
- Açtığınız hamurun ortasına iç harcını koyun, kenarlarını katlayıp kapatın.
- Börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreğinizin çıtır çıtır olması için hamurunuzu ne kadar ince açarsanız o kadar iyi olur. Ayrıca, fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. İç harç olarak istediğiniz malzemeleri ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz; ancak peynir ve maydanoz karışımını kullanmanız önerilir. Eğer daha hafif bir seçenek arıyorsanız, zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kutlu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak yanında yoğurt ve turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, sade bir salata ile mükemmel bir uyum yakalayarak hafif bir menü oluşturabilirsiniz.