Lezzetli Kuzu Çorbası Tarifi: Geleneksel Bir Sofra Ziyafeti

Tarife Giriş

Kuzu çorbası, yumuşak kuzu eti, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan besleyici bir lezzet. Hafif ve sağlıklı bir başlangıç olmasıyla birlikte, derin ve doyurucu tadı ile sofralarınızı şenlendirecek. Bu tarif sayesinde kuzu etinin en iyi hali ile tanışacak, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek oluşturacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı limon suyu

Yapılışı

• Kuzu etlerini kuşbaşı halinde doğrayın.
• Soğan ve sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede kavurun.
• Kuzu etlerini ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak tencereye ilave edin.
• Su, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Servis sırasında limon suyu eklemeyi unutmayın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için kuzu etini marine etmekte fayda var. Marine süreci etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Ayrıca, çorbanın üzerine taze maydanoz serpmek de hem lezzet hem de görünüm açısından harika bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuzu çorbası, yanında taze ekmek, limon dilimleri ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salatası ile birlikte sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.