Serinletici Cacık Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Cacık çorbası, yoğurt ile hazırlanan sağlıklı bir soğuk çorbadır. Taze salatalık, doğranmış sarımsak ve nane ile harmanlanarak ferah bir lezzet sunar. Yaz aylarında serinlemek için en iyi seçeneklerden biri olan bu tarif, pratik yapımı ile de tercih edilmektedir. Çorbanızın üstünü zeytinyağıyla kaplayarak sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze nane
- Tuz (isteğe bağlı)
- Suyun miktarını ayarlamak için bir miktar su
Yapılışı
- Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine soğuk su ekleyerek çırpın.
- Salatalığı kabuğu ile birlikte rendeleyin veya küçük doğrayın.
- Sarımsağı ezin ve yoğurda ekleyin.
- Doğradığınız salatalığı, taze naneyi ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, çorbanızı buzdolabında bir süre soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirip, taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Cacık çorbası yaparken yoğurdun kalitesine dikkat edin; ev yapımı yoğurt kullanmanız lezzeti artıracaktır. Salatalıkların taze ve suyu bol olmasına özen gösterin. Çorbanızı birkaç saat önce hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların harmanlanmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sunum yaparken üzerine nane veya zeytinyağı ekleyerek görsel bir ziyafet oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık çorbası, yanında sıcak pide, zeytinyağlı dolma veya mevsim salatası ile mükemmel uyum sağlar.