Serinletici Hafif Kilis Yoğurtlu Çorbası

Tarife Giriş

Hafif Kilis Yoğurtlu Çorba, yoğurt, su ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan besleyici bir çorbadır. Öncelikle sebzeleri doğrayarak hazırlayın, ardından yoğurt ve su ile karıştırarak çorbanın temelini oluşturun. Sonrasında baharatlarla lezzetlendirin ve soğutun. Serin bir şekilde servis yaparak sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir başlangıç elde edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 litre su
• 1 küçük salatalık
• 1/2 su bardağı bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Taze nane
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle bulguru sıcak su ile 15 dakika bekletin.
• Salatalığı rendeleyin ve sarımsakları ezerek hazırlayın.
• Bir kapta yoğurdu, suyu, bulguru ve rendelenmiş salatalığı karıştırın.
• Elde ettiğiniz karışımı tuz, karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirin.
• Çorbayı buzdolabında bir süre soğutun.
• P serving öncesinde taze nane ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurt kullanırken süzme yoğurt tercih ederseniz çorbanızın kıvamı daha yoğun olacaktır. Ayrıca, sebzeleri önceden pişirip, çorbanın lezzetinin artmasını sağlayabilirsiniz. Soğuk servis etmenizde fayda var, bu yüzden tam hazırlanma öncesinde buzdolabında bekletmek lezzetini artırır. Baharatlarınızı isteğinize göre ayarlayarak çorbanın tadını değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanına taze ekmek veya zarif bir salata iyi gider. İsterseniz yanında zeytinyağlı bir meze ile sunarak çeşitlendirebilirsiniz.