Zahterli İyi Hissettiren Tabouleh
Tarife Giriş
Zahterli Tabouleh, taze yeşillikler ve zahterin eşsiz aroması ile zenginleşen bir Akdeniz salatasıdır. Bu tarif, bulgurun besleyici özellikleriyle birlikte domates, salatalık ve taze soğan gibi sebzelerin tazeliğini bir araya getirir. Pişirme süresi yok denebilecek kadar kısa olduğu için hazırlaması oldukça pratiktir. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir salata alternatifi sunarak, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram ince bulgur
- 1 limonun suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı zahter
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 3 dal taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- 10 dal maydanoz
Yapılışı
- Bulguru bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su dökün, 15 dakika bekletin.
- Domates, salatalık ve taze soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
- Bekleyen bulgura doğranan sebzeleri ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu bulgura ilave edin.
- Zahteri, tuzu, karabiberi ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis öncesi buzdolabında bir süre bekletin.
Püf Noktaları
Zahterli Tabouleh yaparken kullanacağınız bulgurların ince olmasına dikkat edin; böylece salatanız daha hafif ve lezzetli olur. Sebzeleri doğramadan önce iyice yıkadığınızdan emin olun, tazelikleri lezzetine yansıyacaktır. Limon suyu ve zeytinyağı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha fazla renk isterseniz, salatanıza birkaç kızarmış biber veya nar taneleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zahterli Tabouleh, ızgara tavuk, kebap veya balık yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olur. Ayrıca, humus, tzatziki ya da falafel ile de mükemmel bir uyum sağlar. Bu eşlikçiler, sofranızı daha zengin hale getirirken, yemeklerinizin lezzetini de artıracaktır.