Zeytinli Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Zeytinli lezzetli atıştırmalık, zeytinlerin ve seçilmiş baharatların harmanlandığı kolay bir tarif. Farklı zeytin çeşitlerinin bir araya getirildiği bu tarif, hem hafif hem de doyurucudur. Dışarıda keyifle tüketebileceğiniz, evde misafirlerinize sunabileceğiniz bu atıştırmalığı hazırlamak sadece birkaç adımda mümkün. Zeytinlerin tazeliğiyle beraber sunuma hazır bir lezzet elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram yeşil zeytin
- 200 gram siyah zeytin
- 50 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Deniz tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve bir kaseye koyun.
- Ceviz içlerini küçük parçalara kesin ve zeytinlere ekleyin.
- Zeytinyağı, kekik, pul biber, ezilmiş sarımsak, limon suyu, deniz tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız sosu zeytinlerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
- Karışımı en az 15 dakika dinlendirin, böylece zeytinlerin lezzeti sosla bütünleşecektir.
- Dinlendirdikten sonra servis tabağına alın ve istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Bu tarifte zeytinlerin kalitesi oldukça önemlidir, bu nedenle taze ve iyi kalitede zeytin kullanmaya özen gösterin. Dinlendirme işlemi, zeytinlerin lezzetinin sos ile harmanlanmasını sağladığı için atlamayın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ekstra kıtırlık için iç harcına ince doğranmış biber eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinli atıştırmalığınızın yanında dilimlenmiş taze ekmek, peynir çeşitleri veya zeytin sosuyla muhteşem bir uyum yakalar. Ayrıca yanında servis edebileceğiniz bir bardak soğuk içecek, bu lezzeti tamamlayabilir.